Intohimo kahviin on aina ollut yksi tärkeimmistä ainesosista yhtiössä. Arvid Nordquist aloitti kahvitoimintansa maahantuonnilla. Yhtiö aloitti toimintansa tuomalla Amerikasta erittäin hienoja papuja Tukholman keskustassa olevaan herkkukauppaan. Tähän aikaan yhtiöllä oli ulkopuolinen paahtaja Tukholman satamassa, jossa papuja paahdettiin myymälämyyntiä varten. Arvid Nordquist maahantoi 1950-luvulla myös Chase & Sandborn yhtiön hienojauhattua kahvia tyhjiöpakkauksissa. Tyhjiöpakkaus oli silloin uusi pakkausmenetelmä, joka ajan mukaan tuli suosituksi hyvistä säilöntäominaisuuksista.

 

Arvidin poika, Bengt Nordquist, päätti että yhtiön kahvi tulisi paahtaa Ruotsissa jotta kahvin laatua voisi hallita tarkemmin. Arvid Nordquistin kahvipaahtimo rakennettiin Solnaan, Tukholman ulkopuolelle 1961 ja Classic kaffe syntyi. Vielä tänäkin päivänä Classicilla on ainutlaatuinen laatutakuu. Tämä tarkoittaa, ettemme koskaan muuta kahvissamme käytettyjen papujen lajiketta tai laatuluokkaa. Emme edes silloin, kun papujen tarjonta on niin vähäistä, että hinta nousee. Classic-kahvi koostuu aina 100 % samoista lähteistä peräisin olevista korkealaatuisista Arabica-pavuista, riippumatta tarjonnasta ja hinnasta sekä siitä, mistä kahvimme ostat. Kaikki pitääksemme Classic kahvin korkean ja tasaisen laadun.

 

Ensimmäinen kahvi, joka paahdettiin uudessa paahtimossa, oli Classic mörkrost. Tuotanto oli käsin tehtävä työ, kahvi punnittiin ja paketoitiin käsin 250 g tai 400 g peltipakkauksiin.