FAQ

1. Miten kahvipakkaus lajitellaan jätteisiin?

Classic-kahvipakkaus on valmistettu ympäristöystävällisestä polyeteenistä. Pakkaus lajitellaan kotitalousjätteeksi.

2. Mitkä Classic-kahvilaadut ovat suodatinkahvia?

Kaikki 500 g Classic-kahvipaketit sisältävät suodatinkahvia lukuun ottamatta Classic Kokia, joka sisältää pannukahvia.

3. Mikä on Classic-kahvin kofeiinipitoisuus ja onko valikoimassa kofeiinitonta kahvia?

Arabica-papujen kofeiinipitoisuus on 0,8–1,4 % maaperästä ja muista kahvitaimen kasvuun vaikuttavista tekijöistä riippuen. Arabica-papujen kofeiinipitoisuus on alhaisempi kuin monien muiden kahvipapujen, kuten esimerkiksi Robustan.

Pohjoismaiden markkinoilla ei tällä hetkellä ole saatavana kofeiinitonta kahvia. Se johtuu liian alhaisesta kysynnästä.

4. Miksi Classic Rekolla ei ole KRAV-merkintää?

Reilun kaupan tuotteiden ja luomutuotteiden kysyntä kasvaa voimakkaasti, ja lisäksi kehitys on meillä jonkin verran nopeampaa kuin muualla maailmassa. Sen vuoksi juuri nyt on vaikeaa löytää korkealaatuinen raaka-aine, joka täyttää sekä Reilun kaupan että KRAV-merkinnän vaatimukset.

5. Kuinka paljon enemmän viljelijälle maksetaan, jos ostaa Classic Reko -kahvia?

Tähän kysymykseen ei ole tarkkaa vastausta, sillä kahvin hinta määräytyy maailmanmarkkinoilla suurissa kahvipörsseissä Lontoossa ja New Yorkissa. Siellä hinnat nousevat ja laskevat jatkuvasti.

Reilun kaupan etu on se, että viljelijälle taataan tuotantokustannusten ja maailmanmarkkinahinnan yläpuolella oleva tulo. Näin viljelijä voi suunnitella toimintaansa pitkäjänteisesti.

6. Mikä kahvi on hellävaraisinta vatsalle?

Mellanrost tai El-brygg, johon on lisätty maitoa. Vatsakipuja aiheuttaa useimmiten parkkihappo, ja maito neutralisoi parkkihappoa.

7. Minä vuonna ensimmäinen kahvi saapui Ruotsiin?

Ensimmäisen kerran kahvin tiedetään varmasti tulleen Ruotsiin vuonna 1685. Tältä vuodelta peräisin olevan Göteborgin tullin paperin mukaan joku toi maahan puoli kiloa kahvia

Kaksi vuotta myöhemmin kahvi oli apteekin hinnastossa mukana lääkkeenä. Ruotsissa kahvinjuontia vauhditti toden teolla kuningas Kaarle XII. Kun hän oli Lundissa 1716-1718, hänellä oli mukanaan turkkilainen kahvinkeittolaite.

8. Mikä on parasta kahvia?

Tähän kysymykseen ei ole oikeaa vastausta. Monet väittävät varmasti, että ”Jamaican Blue Mountain” on maailman parasta kahvia. Toiset sanovat sen olevan havaijilainen "Kona". Asia riippuu hyvin paljon omasta mausta. Omat suosikkini ovat Kenya sekä etiopialainen ja guatemalalainen kahvi.

9. Onko kahvinjuonti epäterveellistä?

Maailman terveysjärjestön (WHO – World Health Organisation) mukaan ei ole olemassa minkäänlaisia perusteita sille, että kofeiinilla olisi fyysisiä tai psyykkisiä haittavaikutuksia terveisiin ihmisiin. Me Classicilla lisäämme, että kahvi on kuten moni muukin asia: sitä tulee kuluttaa kohtuullisesti.

10. Voiko mokkakeittimen täyttää vain puoliksi, jos ei halua paljon kahvia? Muuttuuko maku?

Mokkakeitin valmistaa joko 2, 4, 6 tai 8 kupillista kahvia (suurempiakin on). Suuressa mokkakeittimessä ei voi keittää puolta määrää. Pohjaosa täytetään vedellä venttiiliin saakka ja suodatin täytetään espressokahvilla, jota painetaan kevyesti (lusikalla).

11. Minkä lämpöistä kahvinkeittimen veden tulee olla, jotta kahvista tulee parasta mahdollista?

Hyvä kahvinkeitin suodattaa 1 litran vettä 5–6 minuutissa ja lämpötilan tulee olla 92–96 celsius-astetta. Tämä vaatii keittimeltä noin 1200 watin tehoa.

12. Mikä on caffè latten ja cafe au lait'n ero?

Café au lait: ranskalaispaahtoinen kahvi, jossa on kuumaa maitoa (50/50).
Caffè latte: 1/3 osaa espressoa, 2/3 osaa kuumaa maitoa.

13. Mitä kofeiini on?

Kofeiinin keksi saksalainen kemisti F.F. Runge vuonna 1820. Kofeiini on nk. alkaloidi: trimetyyli-dioksipuriini. Sen vaikutus ja pysyvyys elimistössä riippuu iästä, sukupuolesta ja terveydentilasta.

Raakakahvissa kofeiinia on 1,11 %, mutta valmistetussa kahvissa vain 0,1 %. Lisäksi kofeiinia on kolajuomiss