KWV - Integrity & Sustianability
Viinitarha KWV

Viinitarha KWV

Integrity & Sustainability on Etelä-Afrikan viinintuotantoon suunniteltu kattava sertifiointiohjelma, joka kattaa kaikki tuotannon vaiheet ja takaa täydellisen jäljitettävyyden. KWV oli yksi ensimmäisistä toimijoista, joka sertifioi viininsä järjestelmän mukaisesti.

Työ järjestelmän parissa alkoi vuonna 1998 ja KWV toimi aktiivisesti ohjelmaa alusta alkaen ajaneissa toimialajärjestöissä. Vuonna 2010 sertifioitiin ensimmäiset viinintuottajat. Sertifioinnissa painotetaan seuraavia asioita:

  • Käytettävien kemikaalien sekä niiden käyttötavan ja -ajan tarkka sääntely. Jäämiä ei saa olla jäljellä sadonkorjuun aikaan.
  • Biologisiin menetelmiin siirtyminen tuholaisten torjunnassa
  • Vedenkulutuksen ja -puhdistuksen valvonta
  • Kierrätysohjelma tuotannossa käyttäville materiaaleille
  • Vedenkulutuksen vähentäminen
  • Työolosuhteiden turvallisuudesta huolehtiminen
  • Elintarviketurvallisuus

KWV oli yksi ensimmäisistä toimijoista, joka sertifioi viininsä järjestelmän mukaisesti. Kaikilla yrityksen viineillä on nykyään Integrity&Sustainability-merkintä. Riippumaton organisaatio valvoo ohjelman noudattamista tiukkojen ja satunnaisten tarkastusten avulla. Jokainen tuottaja tarkastetaan keskimäärin kerran kolmessa vuodessa. KVW tekee yhteistyötä noin 30 viininviljelijän kanssa ja noin kolmasosa sen tuotannosta tarkastetaan joka vuosi.

 

Ota meihin yhteyttä:

Arvid Nordquist
Valimotie 1 B
00380 HELSINKI
+35810 832 5600
info@arvidnordquist.fi