Finca Can Petit
Finca Can Petit

Cava, Espanja

Finca Can Petit

Finca Can Petit perustettiin vuonna 1949 Sant Sadurní d'Anoian kylään. Viinitarhat, joiden alueella viinitalo tänä päivänä sijaitsee, ostettiin vuonna 1990 ja vuonna 2003 uuden rakentaminen alkoi arkkitehti Luis Gonzalesin johdolla. Uudet tilat otettiin käyttöön vuonna 2005.

Viinitalo tuottaa eleganttia, modernia cavaa ja on DO Cavan alueen kahdeksanneksi suurin tuottaja.

Viinitarhat sijaitsevat Espiellsissä, 250 metriä merenpinnan yläpuolella. Korkealla rypäleet kypsyvät hitaasti ja sisältävät runsaasti hapokkuutta. Hapokkuus antaa viineille hienon tasapainon.