Melini
Melini

Italia, Toscana

Melini

Varakas yrittäjäperhe perusti Melinin viinitalon vuonna 1705 Firenzeen, Toskanaan. Melinin viininvalmistus oli jo silloin aikaansa edellä, he olivat muun muassa ensimmäisiä jotka pastöroivat viininsä. Melini otti myös ensimmäisenä käyttöön perinteisen niininaruun käärityn pullon.

Joitakin vuosia sitten Melini siirtyi Gruppo Italiano Vinin omistukseen. Uusi omistaja on investoinut huomattavasti Melinin kehittämiseen ja tuotannon uudenaikaistamiseen.

Melinin viininviljelmät ovat kooltaan kunnioitettavat 554 hehtaaria, ja se onkin yksi Chianti- ja Chianti Classico- alueiden suurimpia tuottajia.  Viininvalmistuksessa kunnioitetaan terroiria ja paikallisia perinteisiä viininvalmistustapoja. Tuottajan mukaan viininvalmistus pitäisi käsittää ennen kaikkea taidemuotona muun taiteen joukossa.