BIO Amarone della Valpolicella DOC Cantina Di Negrar
BIO Amarone Classico della Valpolicella DOC

Italia

BIO Amarone Classico della Valpolicella DOC

Tuottaja:
Cantina di Negrar
Rypäle:
Corvina, Corvinone, Rondinella
Maa:
Italia
Alue:
Veneto
Maku:
Hedelmäinen ja runsasmakuinen
Vuosikerta:
2007
Alkoholipitoisuus:
15%
Koko:
750 ml
Tuotenro:
99302
Hinta tukussa:
€40,30
Lkm/pakkaus:
6
BIO Amarone Classico della Valpolicella DOC

Väri on intensiivisen tummanpunainen. Tuoksussa runsautta ja Amaronelle tyypillisiä aromeja: tummaa kirsikkaa, luumua ja aavistus makeutta. Maku on täyteläinen ja massiivinen. Siitä löytää tummaa suklaata, tummia marjoja ja hieman rusinaa. Tuntuvat tanniinit ja pitkä jälkimaku.

Rypäleet poimitaan käsin lokakuun alussa ja laitetaan kuivumaan 120 päivän ajaksi. Viiniä kypsytetään 40 kuukautta ranskalaisessa tammessa ja vielä 6 kuukautta pullossa ennen myyntiä. Viinissä on jäännössokeria 10 g/l. Viini ikääntyy tuottajan mukaan hyvin vielä 15-18 vuotta.

Hedelmäisyys
Tanniinit
Täyteläisyys

Sopivuus

Naudanliha, Juustot, Grillatut ruoat, Riista

Cantina di Negrar

Cantina di Negrar perustettiin kuuden viljelijän yhteistyöstä 1933. Talon viinit ovat voittaneet useita palkintoja kansainvälisissä kilpailuissa ja vuonna 2012 Cantina di Negrar valittiin Veneton parhaaksi tuottajaksi.

Lisää tuottajasta