De Sousa Cuvée Umami Grand Cru Millésime Champagne Extra Brut

Ranska

De Sousa Cuvée Umami Grand Cru Millésime Champagne Extra Brut

Tuottaja:
Champagne De Sousa
Rypäle:
Pinot Noir, Chardonnay
Maa:
Ranska
Alue:
Champagne District
Maku:
Täyteläinen ja runsasmakuinen
Vuosikerta:
2009
Alkoholipitoisuus:
12,5%
Koko:
750 ml
Tuotenro:
99569
Hinta tukussa:
€198,00
Lkm/pakkaus:
6
Sertifiointi:
Biodynaa-minen
De Sousa Cuvée Umami Grand Cru Millésime Champagne Extra Brut

Tuoksultaan ja maultaan vivahteikas, upea samppanja. Kehittynyt tuoksu huokuu kukkaisuutta, hunajaisuutta, marjaisuutta ja hennosti mantelia. Pitkä, syvä, samettinen, mineraalinen ja maukas. Umami on erittäin kuiva, dosage 3 g/l. Chardonnay 60%, Pinot Noir 40%.

Rypäleet tähän uniikkiin samppanjaan on poimittu De Sousan omilta tarhoilta Côtes de Blancin ja Montagne de Reimsin alueilta. Köynnösten keski-ikä yli 60 vuotta. Käyminen ja batonnage tapahtuivat tammitynnyreissä. Ikäännytyspotentiaali 15-20 vuotta.

Hapokkuus
Makeus
Hedelmäisyys

Sopivuus

Itämainen/Maustettu ruoka, Juustot, Kala, Äyriäiset

Champagne De Sousa

Maailman myllerrykset ovat joskus alkuja uskomattomille tarinoille. De Sousan tarina on yksi niistä.

Lisää tuottajasta