Emendis

Espanja, Katalonia

Emendis

Emendiksen viinitarhat ovat kooltaan 48 hehtaaria. Tarhojen magnesiumpitoinen ja savinen maaperä tuottaa raikkaita ja hapokkaita cavoja. Rypäleet poimitaan käsin, ja ne viilennetään noin 5˚C-asteisiksi ennen jatkokäsittelyä. Tämä auttaa säilyttämään jokaiselle lajikkeelle ominaiset aromit. Emendiksen cavojen toinen käyminen pulloissa tapahtuu 10 metrin syvyydessä sijaitsevissa kellareissa.

Robert de Nola Cava Brut

Emendis

Espanja

Uutuus

Robert de Nola Rosé Cava Brut

Emendis

Espanja

Uutuus