Californian auringossa kypsynyt Big Smooth on nimensä mukainen viini. Runsaan täyteläinen ja silkkisen pehmeä viini tuoksuu tummille kirsikoille, luumulle ja karhunvadelmalle. Maku on erittäin runsas ja siitä erottuu tuoksun kirsikkaisuus ja tummat marjat. Jälkimaku on pitkä ja jättää suuhun miellyttävän pehmeän, mausteisen ja vaniljaisen makumaailman.

Viini on kypsynyt tammessa 14 kk ajan (40% tynnyreistä uusia. Kypsytyksessä käytetty amerikkalaista-, ranskalaista- ja unkarilaista tammea)

87% Zinfandel, 9%, Petite Sirah , 3% Mourvedre, 1% Merlot.

Rypäleet on kerätty Lodin, Russian River laakson ja Contra Costan alueilta.

Lodi on yksi arvostetuimmista Zinfandel alueista. Lodin olosuhteet ovat otolliset tuomaan esiin Zinfandelin runsaan, aromikkaan ja luonteikkaan makumaailman.