Champagne Lombard Extra Brut Premier Cru Blanc de Noirs
Champagne Lombardin tyylikäs kahden lajikkeen Blanc de Noirs -samppanja, jossa 50% Pinot Noiria (Chigny-les-Roses, Sermier, Cumières) 50% Meunieria (Coulommes-la-Montagne). Rypäleet tulevat Premier Cru -tasoisista kylistä.
Tuoksu on aromaattinen ja herkkä, siinä yhdistyy Pinot Noirin kukkaisuus ja Meunierin herkullinen hedelmäisyys. Maku on erittäin kuiva ja raikkaan hapokas, hedelmäisen aromeiden lisäksi siinä on kalkkimaista mineraalisuutta. 40% viinistä on ennen pullokäymistä kypsynyt 6-8 kuukauden ajan 3,5 hehtolitran tammitynnyreissä, joka lisää viiniin paahteisen ja mausteisen kerroksen.
Champagne Lombard on vuonna 1925 perustettu perheomisteinen samppanjatalo Épernayssa. Perheen omistuksessa on 6 hehtaaria tarhoja pääosin Montagne de Reimsin länsipuolella, suurin osa Premier Cru -tasoisissa kylissä. Kaikki rypäleet on viljelty luomusertifioidusti vuodesta 2022 lähtien.
Jäännössokeria 4g/l.
Sopivuus
Aperitiivi, Linturuoat, Äyriäiset
