Chanson Viré-Clessé on kukkaisaromaattinen, sitruksinen ja mineraalinen. Maku seuraa tuoksua, se on sitrushedelmäinen ja mineraalinen. Erittäin tasapainoinen ja laadukas viini aperitiiviksi, kevyiden kalaruokien kumppaniksi tai vihanneksista valmistetun hors d'oeuvresin kanssa.

Viré-Clessé sijaitsee Mâconin viinialueen sydämessä eteläisessä Bourgognessa. Molempien kylien - Virén ja Clessén - maaperä savea ja kalkkikiveä. Alueen valkoviineihin kehittyy ihastuttava balanssi hedelmäisyyttä ja mineraalisuutta.