Falia Rosè
Viinin lajikkeeksi valikoitui aromaattinen ja hapokas Corvina. Pyöreässä ja hedelmäisessä tuoksussa metsämansikoita. Maku on runsas ja viettelevä. Kevyt, raikas ja sopivan hapokas rose - ihanteellinen aurinkoisten kesäpäivien juoma.
Corvina-rypäleiden hellävaraisen puristamisen jälkeen mehu oli kuorikosketuksessa 6 tunnin ajan hennon värin aikaansaamiseksi. Kuorien erottamisen jälkeen viini kirkastettiin, ja se sai fermentoitua 14 °C:ssa, batonnage tehtiin viikoittain. Pullotettu huhtikuun ensimmäisellä viikolla 2019.
Hapokkuus
Makeus
Hedelmäisyys
Sopivuus
Aperitiivi, Äyriäiset, Salaatit
