Giesen Estate Merlot
Pehmeä ja tyylikäs Merlot Hawke's Bayn alueelta Uudesta-Seelannista. Viini on keskitäyteläinen ja pehmeän tanniininen. Tuoksussa on runsaasti tummia marjoja, luumua sekä mokkaisuutta. Suutuntuma on pehmeä ja runsas. Maku on runsaan karhunvatukkainen, kirsikkainen sekä vadelmainen. Jälkimaku on pitkä ja jättää suuhun miellyttävän marjaisen ja mokkaisen maun.
Viiniin käytetyt rypäleet on kerätty Bridge Pan alueelta ja korkean laadun takaamiseksi on rypäleet puristettu mehuksi paikan päällä ja kuljetettu vasta sitten viinitilalle Marlboroughun.
Viini on käynyt hieman tavallista lämpimämmässä lämpötilassa, jolla saadaan maksimoitua viinin syvä väri ja runsas hedelmäisyys.
Käymisen jälkeen viini on kypsynyt 10 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 20 % on uusia ja 80 % 1-5 vuoden ikäisiä käytettyjä tynnyreitä.
Sopivuus
Juustot, Grillatut ruoat, Lammas
