Herkän vaaleanpunainen väri, jossa lohenpunaista reunoissa. Tuoksussa mineraalisuutta ja merellistä mausteisuutta. Kuiva, raikas ja erittäin tyylikäs maku, jossa runsas mineraalisuus. Maussa voi aistia myös vaaleaa persikkaa ja ruusun aromeja. Jälkimaussa häivähdys mansikkaa.

IGP Côtes Catalanes

Viinissä on 70% Mourvèdrea ja 30% Grenache Gris -lajiketta. Mourvèdre köynnökset ovat keskimäärin 25 -vuotiaita ja Grenache Gris köynnökset peräti 75 -vuotiaita! Tarhat sijaitsevat Perpignanissa jyrkillä rinteillä karussa ja kivisessä maaperässä. Rypäleet poimitaan käsin. 

Viini valmistetaan hellävaraisesti rypäleiden luontaisia aromeja kunnioittaen. Se kypsyy 4 kuukautta hiivasakan päällä.