SalvaTerra Valpolicella Classico DOC
Kauniin rubiininpunainen violetilla reunuksella. Kukkaisa, mausteinen ja kirsikkainen tuoksu. Maku on puhdas ja hapokas, ja pehmenee muutaman vuoden ikäännytyksen jälkeen. Tyylikäs ja hienostunut viini vaikka läpi aterian nautittavaksi.
Viinitarhat sijaitsevat 550 korkeudella merenpinnasta Tenuta di Prunnin alueella. SalvaTerran viinitarhoja viljellään kestävän kehityksen ideologian ja kriteereiden mukaisesti. Tuottaja kiinnittää suurta huomiota luonnon omiin sykleihin. Rypäleet poimitaan käsin syyskuun puolivälin paikkeilla. Viini käy puristamisen jälkeen 7-10 päivää, ikäännytys tapahtuu terästankeissa.
Sopivuus
Grillatut ruoat, Linturuoat, Possu, Charcuterie
