Susana Balbo Signature Rosé
Väri kauniin vaalean lohen punainen. Tuoksusta löytyy kukkaisuutta ja elegantisti masikkaa ja kirsikkaa. Maultaan kuiva ja raikkaan hapokas rosé. Maku seuraa tuoksua, punaisen viinimarjan ja mansikan aromit täyttävät suun. Sopii aperitiiviksi, mutta myös ruoan yhteyteen runsaan rakenteensa puolesta.
Rypäleet on poimittu ja lajiteltu käsin. Kylmämaseraatio kuivajään kanssa 4 tunnin ajan. Viini on käynyt valikoitujen hiivojen kanssa, fermentointi 25 päivän ajan 12°C:ssa.
Susana Balbo Signature Rosé on todellinen naisviinintekijän taidonnäyte! Se on ollut arvostetuin argentiinalainen rosé ensimmäisestä vuosikerrastaan (2016) lähtien.
Rosé 2017:
-91 pts., Robert Parker’s The Wine Advocate (06/2018)
-93 pts. Silver Medal, Decanter World Wine Awards (05/2018)
-92 pts. James Suckling’s Argentina Pushes the Limits 2018 Report (03/2018)
-93 pts., Best Rosé - Tim Atkin’s Best of Argentina 2018 Report (03/2018)
-94 pts., Best Rosé - Patricio Tapia's Descorchados 2018 (09/2017)
“This is a serious rosé, with clean aromas and a sharp, fresh and very dry palate. This is one of the most impressive rosés I remember from Argentina.” - Luis Gutierrez, The Wine Advocate, Dec 2016.
Sopivuus
Itämainen/Maustettu ruoka, Juustot, Kala, Linturuoat
