Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon

Tummat Lajikkeet

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon on Cabernet Francin ja Sauvignon Blancin risteytys, joka on kehitetty Bordeaux:ssa. Lajike on levinnyt laajalti maailmalla. Parhaiten Cabernet Sauvignon viihtyy lämpimässä ilmastossa. Viileillä alueilla rypäleiden tanniinit korostuvat kun taas kuumilla alueilla viineistä tulee hillomaisia. Rypäleet ovat pieniä, paksukuorisia ja tummia. Lajikkeessa on runsaat tanniinit ja viinistä tulee hyvin tummaa. Tyypilliset aromit ovat herukka, minttu, lyijykynä ja savu. Cabernet Sauvignon – viinit ovat usein tammikypsytettyjä, ryhdikkäitä, syvän värisiä ja niillä on hyvä ikääntymispotentiaali. Tanniinien pehmentämiseksi siihen sekoitetaan usein esimerkiksi Merlot’a.

 

Ota meihin yhteyttä:

Arvid Nordquist
Valimotie 1 B
00380 HELSINKI
+35810 832 5600
info@arvidnordquist.fi