Pinotage

Pinotage on Pinot Noirin Ja Cinsaut’n risteytys. Sen kehitti Abraham Perold vuonna 1925 Stellenboschissa, Etelä-Afrikassa. Rypälettä kasvatetaan lähinnä Etelä-Afrikassa, mutta myös pienissä määrin muun muassa Uudessa-Seelannissa ja Yhdysvalloissa. Rypäleet ovat tummansinisiä, sokeripitoisia ja tanniinisia. Aromeiltaan se on punamarjainen, pinjansiemeninen, kanelinen ja asetoninen. Viininvalmistus tulee tehdä huolella, tai lopputulos on epätasainen. Parhaimmat Pinotage viinit ovat suuria, moniulotteisia ja hyvin ikääntyviä. Vanhoista köynnöksistä valmistetut viinit ovat tyypillisesti parhaimpia.