Zinfandel
Zinfandel

Tummat Lajikkeet

Zinfandel

Zinfandelia pidetään kalifornialaisena lajikkeena, mutta se on todennäköisesti kotoisin Kroatiasta. Se tunnetaan myös nimellä Primitivo, jota käytetään lähinnä Italiassa. Zinfandel viihtyy lämpimässä, mutta ei liian kuumassa ilmanalassa. Rypäleet ovat tummansinisiä ja ohutkuorisia, niissä on paljon sokeria mutta vähän happoja ja tanniinia. Tyypillisiä aromeita ovat vadelma, karhunvatukka, pippuri ja anis. Zinfandelista valmistetaan sekoite ja lajikeviinejä sekä makeita jälkiruokaviinejä.

 

Ota meihin yhteyttä:

Arvid Nordquist
Valimotie 1 B
00380 HELSINKI
+35810 832 5600
info@arvidnordquist.fi