Bodegas Añadaksen CARE-brändi on saanut nimensä roomalaisilta, ja se juontaa juurensa Cariñena-kaupungista. Care tarkoittaa myös välittämistä, joka näkyy tuottajan viininvalmistuksessa.
Bodegas Añadas sijaitsee Cariñenan keskellä. Viinitalon tarhat sijaitsevat 500- 900 metrin korkeudella merenpinnasta. Alueen ilmasto on kuiva ja tuulinen, ja lämpötila vaihtelee suuresti vuorokauden aikana. Rypäleet saavat paljon auringonvaloa, joten niistä kehittyy intensiivisen aromikkaita.
Alue on Riojan ja Jerezin lisäksi yksi Espanjan vanhimmista. Se on tunnettu laadukkaista viineistään. Bodegas Añadas käyttää viineissään ainoastaan omilta tarhoilta kerättyjä rypäleitä.
