Cantine Paolini
Cantine Paolini

Italia, Sisilia

Cantine Paolini

Sisiliassa päivät ovat kuumia ja yöt viileitä. Lämpötilaerot kasvavat suuriksi, mutta se sopii erinomaisesti viiniköynnöksille. Kasvukausi on kuiva ja kuuma, mutta mereltä puhaltaa viilentävä tuuli. Rypäleet kypsyvät samanaikaisesti ja ne voidaan poimia täydellisen kypsinä. Paolinin tilan tarhat sijaitsevat 3000 hehtaarin kokoisella alueella Marsalan rantojen ja kukkuloiden välisessä laaksossa. Suhteellisen vanhat köynnökset kasvavat rinteillä kuten vuosisatoja aikaisemminkin. Maa periytyy isältä pojalle. Käytössä ovat edelleen paikalliset lajikkeet, mutta katse on tiukassa tulevaisuudessa.

 

Ota meihin yhteyttä:

Arvid Nordquist
Valimotie 1 B
00380 HELSINKI
+35810 832 5600
info@arvidnordquist.fi