Weingut Fitz-Ritter on perheomisteinen viinitalo Saksan Pfalzissa. Tilan on perustanut Johan Fitz yli 250 vuotta sitten, ja toimintaa pyörittää suvun yhdeksäs viinintekijäsukupolvi. Tila sijaitsee Bad Dürkheimin keskustassa.
Tilan vuosituotanto on noin 300 000 litraa, josta osa on perinteisellä menetelmällä valmistettuja kuohuviinejä. Johannes Fitz oli ensimmäisiä sekt-valmistajia Saksassa. Hän toi oppinsa suoraan Champagnesta, oltuaan maanpaossa Ranskassa ja palattuaan perhetilalle vuonna 1837.
Kaikki Fitz-Ritterin tarhat ovat luomuviljeltyjä vuodesta 2012 ja viinit sopivat myös vegaaniseen ruokavalioon. Tiluksilla on majoitusmahdollisuus ja siellä järjestetään myös erilaisia tapahtumia kuten häitä ja viinijoogaa.
