Portugali

Niepoort 10 Year Old White Port

Niepoort 10 Year Old White Port

Persoonallinen ja monivivahteinen valkoinen portviini, joka on sekoitettu parhaiden palstojen viineistä. Vuosikerraton sekoite. Klassinen valkoinen port, jossa korostuvat pitkän kuorikontaktin ja oksidatiivisen kypsytyksen tuomat vivahteet. 

Syvän kullanhohtoinen väri. Tuoksussa kuivattuja hedelmiä, erityisesti karamellisoitua appelsiininkuorta ja viikunaa, saksanpähkinää ja paahdettua mantelia. Myös hento kukkainen vivahde. Maku on täyteläinen ja viinin raikas hapokkuus keventää kauniisti sen makeutta ja korkeaa alkoholipitoisuutta. 

Perinteiseen tapaan jaloilla poljetut rypäleet maseroituvat pitkään kuorien kanssa. Väkevöimisen jälkeen viini siirretään ensin vuoden ajaksi suuriin tammiastioihin, sen jälkeen perinteisiin tynnyreihin joissa kypsymisaika vaihtelee 7-15 vuoden välillä. Lopullinen pullote on sekoitus eri ikäisiä viinejä kellarin parhaista tynnyreistä. Rypälelajikkeet Côdega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio.

Niepoort on perheyritys, jonka historia ulottuu vuoteen 1842. Talo tunnetaan niin perinteitä kunnioittavasta viininvalmistuksesta kuin innovatiivisesta, luovasta otteesta. "Tapamme valmistaa viiniä on hyvin yksinkertainen: se vaatii perfektionismia ja yksityiskohtien huomioimista."

Jäännössokeria 111g/l.

Hapokkuus
Makeus
Hedelmäisyys

Sopivuus

Aperitiivi, Juustot, Jälkiruoat

Tuottaja
Niepoort
Rypäle
Arinto, Viosinho
Maa
Portugali
Alue
Porto
vegaaninen
Alkoholipitoisuus
20 %
Jäännössokeri
111
Koko
750 ml