Vaalean oljenkeltainen väri ja pienet kestävät kuplat. Tuoksu on hedelmäinen ja siinä on runsaasti kypsää omenaa ja akasiapuun kukkaa. Maku on raikas, jopa aavistuksen makea ja pehmeä. Hedelmäinen ja tasapainoinen Prosecco. 

Conegliano-Valdobbiadenen alue on DOCG luokitettu. Alue on kukkulainen ja maaperältään kalkkinen ja paikoitellen savinen.  

Rypäleet käyvät läpi pehmeän puristuksen ja valunut mehu säilötään lämpötilakontrolloiduissa tankeissa, kunnes se valmistetaan kuohuviiniksi. Käyminen tapahtuu 15–16°C asteen lämpötilassa, jotta sadon aromit tulevat esiin. Käyminen keskeytetään jäähdyttämällä viini ja lyhyen lepäämisen jälkeen viini on valmis pullotettavaksi.